|
Ventisquero Merlot Reserva består af 85% Merlot og 15% Carmenere druer. Merlot druerne er håndplukket i Maipo Valley, der er berømt for sit middelhavsagtige klima og varme tørre somre. Carmenere druerne er derimod høstet i Colchagua Valley, som d et ansete amerikanske magasin "Wine Enthusiast" i 2005 kårede til "Wine Region of the Year" foran 12 store regioner som Champagne og Santa Barbara. Vinen fremstår dybrød med blålige aftegninger i glasset. Den har en enestående duft af moden kirsebær, brombær, blomme, figen samt krydderi, muskat og kryddernellike integreret med et ristet anstrøg af tobak og vanille som stammer fra fadlagringen. Smagen er robust med god koncentration og struktur. Den har et godt bid og en behagelig vedvarende eftersmag af moden frugt. Velegnet til kylling, kalkun, grøntsags- og sammenkogte retter. Bør serveres ved 16-18 °C. |
