|
Ventisquero Carmenere Reserva består af 85% Carmenere og 15% Cabernet Sauvignon druer, som er håndplukket i Maipo Valley, der er berømt for sit middelhavsagtige klima og varme tørre somre. De store temperaturudsvingninger kombineret med en regnfuld vintersæsom, som er koncentreret mellem april og september, giver Cabernet Sauvignon druerne optimale vækstbetingelser. 70% af vinen har lagret 10 måneder på amerikanske egetræsfade og derefter 6 måneder på flaske. Dette har givet en dyb kirsebærrød farve med blålige aftegninger i glasset. Duften er intens og tiltrækkende med enestående antydninger af kaffe, modne blåbær, brombær, ribs, jordbær og kirsebær, som på harmonisk vis er kombineret med et strejf af chokolade, tobak og eg. Smagen har en enestående fyldig struktur med en velafbalanceret og fyldig krop med runde fløjlsbløde og søde tanniner som giver en fantastisk finale og en eftersmag af kaffe og tobak. Velegnet til mellemlagret ost, fløderetter, pasta og kalkun. Bør serveres ved 16-18° C. |
