Valdeon - blåskimmel ca. 2.5-3 kg

Valdeón:

En blåskimmelost lagret i huler og grotter, hvor skimmelen gror under lagringen og fremkalder denne karakteristiske smag, vellugtende og vedholdende. Mest komælk, men blandet med gedemælk. Osten er pakket i platan-blade.

Type:	Skimmeloste
Mælk:	Komælk og gedemælk
Land:	Spanien

Fedt i tørstof:

50

Ingredienser: Pasteuriseret komælk, gedemælk osteløbe, mælkesyrekultur, salt.

Næringsindhold pr. 100 g: Energi: 1495 kJ/360 kcal Protein: 20 g Kulhydrat: 2 g Fedt: 28 g