|
MANCHEGO må kun fremstilles af mælk fra Manchega-fåret, i La Mancha-regionen.
Mancehgo ost er lagret 3 måneder, hvilket giver osten en god og kraftig smag, som også er lidt salt. Det er en fast,tør ost, som samtidig er fyldig. Osten er nem at skære og har en mørk overflade med mønster der minder om det oprindelige aftryk fra kurve af espartogræs.
Vi importerer selv denne klassiske spanske ost, som vores producent er meget stolt over. Under processen er behandling af mælken, næringsanalyser samt modningsteknikker elementer, der er afgørende for det færdige resultat.
Type: Skære ost
Mælk: Fåremælk
Land: Spanien
Fedt i tørstof: 50
Ingredienser: Pasteuriseret Manchega fåremælk, salt, osteløbe, mælkesyrekultur.
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1635 kJ/395 kcal
Protein: 24 g
Kulhydrat: 2,6 g
Fedt: 32 g |
