Cabra al Pimenton, gedeost rullet i paprika

Cabra Al Pimenton,

Gede ost med paprika.

Denne faste gedeost er vasket i olivenolie 2 gange og rullet i paprika - herefter modnet på hylde. Denne proces giver osten sit særlige "touch" - og smagen er let krydret og pikant.

Metoden er udelukkende brugt omkring få oste i Murcia-egnen.

Som alle øvrige gedeoste, er denne oste fremstillet med vegetabilsk osteløbe.

Endnu en spændende ost, fra vores egen importafdeling.