Emmentaler,Schweiz 1 kg

180,00 DKK

Produkt 2/5

Klik for større billede

Den indtager en fornem plads på ostebordet. Den er lækker som dessert med friske druer, figner eller tørrede abrikoser. Den er også særdeles velegnet i madlavningen f.eks. revet til gratinering eller skåret i tern i salater.

Emmentaler fra Schweiz har en fast dejlig konsistens med huller på størrelse med nødder. Den har en dejlig nøddesmag - lidt sød men samtidig også lidt frugtagtig.

Den originale Emmentaler stammer oprindelig fra Emmedalen i Schweiz. Egnen her er utrolig fortryllende: frodige grønne skråninger og romantiske landsbyer. På denne egn er der fremstillet ost siden 1293. Siden det 19. århundrede er der blevet fremstillet Emmentaler på landsbymejerierne i dalen. Hvert enkelt ost er i sig selv et mesterværk, resultatet af omhyggeligt håndværksarbejde. Mælken der bruges er helt frisk mælk, der indsamles to gange om dagen. Der bruges mere end 1000 l ubehandlet råmælk til en hel ost på ca. 80 kg. Fremstillingen sker efter tradition og på baggrund af mange års erfaring.

Type: Skæreost
Mælk: Komælk
Land: Schweiz
Fedt i tørstof: 45

Ingredienser: Råmælk, syrevækker, osteløbe, salt.
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1650 kJ/394 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrat: 0 g
Fedt: 31 g

opbevaring af oste

2006-02-23 09:40:28

Ostefondue

2008-01-24 09:49:43

Vi anbefaler også:

Ulvedal Guld 10 uger - 1/1 skæreost 525,00 DKK	PrimaDonna 337,50 DKK	Morbier 4 kg 400,00 DKK
Taleggio - rødskimmel 1/1 ost 225,00 DKK	Serveringsfad ~~150,00 DKK~~ 125,00 DKK	Bornholmske grovkiks 25,00 DKK
Økologisk RåHinge 39,00 DKK	Gederulle 1 kg. 109,00 DKK

Kunder der har købt dette produkt har også købt

PrimaDonna	Parmigiano Reggiano	Appenzeller 1 kg
Gruyère 1 kg	Havarti 45+, Økologisk	San Simon 1 kg.
Gorgonzola Dolce - blød blåskimmel	TAPAS mix 400 gram	Montbriac