Provolone 1/1 ca. 1 kg.

86,00 DKK

Produkt 10/13

Klik for større billede

Den kugleformede Provolone kaldes populært for "Osten med hals" og er karakteristisk ved, at man binder en snor om "halsen" på disse og hænger dem til modning to og to. Provolone er fremstillet af komælk og har en lys, gul ostemasse med enkelte små huller. Som "ung ost" er den mild og aromatisk, efter 6 måneder bliver smagen stærkere og mere pikant.

Denne spændende og dekorative ost er speciel flot og god på ostebordet. Man kan også sagtens rive osten og bruge den i madlavningen f.eks. til gratinering.

Provolone ostens historie går tilbage til en fjern tid, som man ikke kender så meget til, men sikkert er det dog, at Romerne allerede har kendt til denne helt specielle ost fra det sydlige Italien. Provolone navnet blev dog først for alvor kendt i slutningen af sidste århundrede, da produktionen af disse oste bredte sig fra Syditalien til Norditalien, og produktionen blev større. Denne Provolone bliver fremstillet i Norditalien og tilhører ostetypen, der i Italien kaldes for "Formaggi a pasta filata". Ostens unikke fremstillingsmetode foregår ved håndæltning, og Provolone findes iøvrigt i mange forskellige varianter og størrelser.

Type: Skæreost
Mælk: Komælk
Land: Italien
Fedt i tørstof: 45
Ingredienser: Pasteuriseret komælk, mælkesyrekultur,salt, osteløbe, konserveringsmiddel: E239.
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1594 kJ/383 kcal
Protein: 26 g
Kulhydrat: 0 g
Fedt: 31 g

opbevaring af oste

2006-02-23 09:40:28

Anmeldelser: 1

Vi anbefaler også:

Comté 120,00 DKK	Taleggio - rødskimmel 1/1 ost 2.2 kg 152,00 DKK	Parmigiano Reggiano 199,00 DKK
Pecorino SARDO fiore del pastore 3.3-3,8 kg 445,00 DKK

Kunder der har købt dette produkt har også købt

Grissini traditionelle 300 gram
Læg 'Grissini traditionelle 300 gram' i din indkøbs kurv nu!

Farnese Montepulciano d'Abruzzo
Læg 'Farnese Montepulciano d'Abruzzo' i din indkøbs kurv nu!

Tørret frugt, Cherrytomater, 1 kg.
Læg 'Tørret frugt, Cherrytomater, 1 kg.' i din indkøbs kurv nu!

Intet foto

Pecorino Tartufato, trøfler, ca. 1 kg
Læg 'Pecorino Tartufato, trøfler, ca. 1 kg' i din indkøbs kurv nu!

Tapenade, aubergine 1 kg. Sicilien
Læg 'Tapenade, aubergine 1 kg. Sicilien' i din indkøbs kurv nu!

Parmigiano Reggiano 300 gram
Læg 'Parmigiano Reggiano 300 gram' i din indkøbs kurv nu!

Salami MILANO, Italiensk, ca. 2.4 kg
Læg 'Salami MILANO, Italiensk, ca. 2.4 kg' i din indkøbs kurv nu!

Norsk gedeost, den ægte, blå, 500g
Læg 'Norsk gedeost, den ægte, blå, 500g' i din indkøbs kurv nu!

Snaps, Samsø Jordbærsnaps 0,5L
Læg 'Snaps, Samsø Jordbærsnaps 0,5L' i din indkøbs kurv nu!