Saint Albray

300,00 DKK

Produkt 38/46

Klik for større billede

Saint Albray produceres i en lille landsby udenfor byen Pau i de franske Pyrenæer - tæt på den spanske grænse. Saint Albray regnes i dag for en klassisk fransk skimmelost af ostekendere, selvom den kun har været produceret siden slutningen af 1970'erne.

Saint Albray er en raffineret blanding af hvidskimmel- og rødkitost. Osten har fine små huller, konsistensen er blød og lækker. Den har en fyldig, aromatisk smag, er altid moden, men aldrig flydende i konsistensen.

Type: Skimmeloste
Mælk: Komælk
Land: Frankrig
Fedt i tørstof: 50
Ingredienser: Pasteuriseret komælk, mælkesyrekultur, skimmelkultur, osteløbe, salt.
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1324 kJ/320 kcal
Protein: 20,7 g
Kulhydrat: 1 g
Fedt: 25,8 g

Kunder der har købt dette produkt har også købt

Savoiradi-Lady Fingers	Grønne oliven med sten	Brændte mandler
Aalbæk oksespegepølse max.9%	Comtè	Kvæde gele 300 gram
Figenkage med mandler	Bornholmske rugkiks	Gorgonzola Dolce - blød blåskimmel