Saint Agur, ca. 2,3 kg

Saint Agur  blev lanceret i 1988 og kommer fra Beauzac, en lille hyggelig by der ligger i bjergene i den østlige del af Avergne i det centrale Frankrig. Målet var at fremstille en komælksost, der lignede den ægte fåremælks roquefort. Erfaringer fra bl.a. produktion af de traditionelle blåskimmeloste fra Auvergne, som Bleu d'Auverne og Forme d'Ambert blev udnyttet og Saint Agur er således en videreudvikling af disse ostetyper.

En ny ost med smag af gamle traditoner.

Saint Agur er en mild og cremet blåskimmelost. Den er ikke skarp i smagen som mange andre blåskimmeloste, men mere flødeagtig og raffineret. 

Saint Agur er let at skære og smuldrer ikke.
Osten bør, som andre gode oste, tages ud af køleskabet ca. 1 time inden servering.