Fransk Brie

75,00 DKK

Produkt 10/38

Klik for større billede

Brie er opkaldt efter et distrikt af samme navn øst for Paris, hvor man traditionelt fremstillede brie. Brie var allerede kendt for over 1000 år siden.
I middelalderen bragte Kong Philippe August osten med til hoffet i Paris, og herved blev den for alvor kendt.
I dag produceres brie mange forskellige steder, men i Frankrig har man lovmæssigt defineret en brie ud fra en bestemt størrelse og fedtindhold.

Brie er dækket af et tyndt lag hvidskimmel. Smagen er mild men bliver mere fyldig efterhånden som osten modnes. Konsistensen er cremet og blød.

Type: Skimmeloste
Mælk:Komælk
Land: Frankrig
Fedt i tørstof: 60

Ingredienser: Pasteuriseret komælk, skimmelkultur, salt.

Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1300 kJ/315 kcal
Protein: 21 g
Kulhydrat: 0 g
Fedt: 29 g

opbevaring af oste

2006-02-23 09:40:28

Anmeldelser: 1

Vi anbefaler også:

PrimaDonna 337,50 DKK	Fransk Emmentaler 39,00 DKK	Fourme D`Ambert 1/1 2,5 kg.- blåskimmel 390,00 DKK
Morbier 49,00 DKK	Ami Du Chambertin - vasket rødkit 79,00 DKK	3 forskellige småoste 59,00 DKK

Kunder der har købt dette produkt har også købt

Stephane Berg Pinot Blanc 2004 - 12% vol.	Ubriaco Amerone	Cava Jaume Serra - 11,5% vol.
Gederulle 1 kg.	Rød peber HEL 18/22 stk.	Cesari Classico Superiore 2004 - 12,5% vol.
Artiskoker, Spanien - egen import	Comtè	Rødhætte - hele familiens skæreost 1/1 ost ca. 9 kg.