|
Spændende ostetype, halvfast. Krydret med salvie.
Kan købes som 1,5 kg.
Denne ost hedder Sage Derby og er en usædvanlig specialitet, som kommer fra Derbyshire ved foden af Penninnerne. Oprindelig blev Sage Derby kun solgt som en specialitet ved juletid, men nu kan man købe den hele året rundt
Dette er en spændende ost som er tilsat krydderurten salvie (tørret). Ved at tilsætte ostemassen de hakkede salvieblade får denne ost sin flotte grønmar- morering, dette er helt specielt og man bør ikke forveksle den med de blå/grøn skimlede ostetyper. Sage Derby har en en mild smag med et pikant strejf af salvie, som bliver kraftigere, jo ældre osten er. Osten lagres i ca. 2-3 måneder og har en fast konsistens.
Med sit flotte grønne "look" vil den passe fint på ethvert ostebord, men den er også velegnet til at servere alene med en kiks og lidt frisk frugt.
 |
| Type: |
Skæreost |
| Mælk: |
Komælk |
| Land: |
England |
| Ingredienser: Pasteuriseret komælk, mælkesyrekultur, vegetabilsk osteløbe, salt, salvie, |
Næringsindhold pr. 100 g: Energi: 1675 kJ/404 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrat: 0 g
Fedt: 34 g
| | |
