|
Orange cheddar, halvfast
Ost har været et vigtigt element i englændernes kost i mere end tusinde år. For englændere (og store dele af den engelsktalende verden) er ost for det meste ensbetydende med Cheddar. Den hårde, faste Cheddar har været kendt siden det 16. århundrede, hvor den blev produceret i Mendip Hills nær den lille by Cheddar.
Denne Cheddar ost er som andre Cheddar varianter på markedet fast i konsistensen, hvilket gør den nem at skære og rive. Den lagres i 3 måneder, hvilket gør at den har en dejlig, fyldig smag - med et strejf af nødder.
Denne traditionelle Cheddar ost kan man nyde alene som snack, skåret i tern el- ler stænger. Den har utallige anvendelsesmuligheder i madlavningen, hvor man kan rive og bruge den til gratinering. I øjeblikket er den specielt populær at anvende i mexicanske retter.
| Type: |
Skæreost |
| Mælk: |
Komælk |
| Land: |
England |
| Ingredienser: Pasteuriseret komælk, vegetabilsk osteløbe, salt. |
Næringsindhold pr. 100 g: Energi: 1693 kJ/406 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrat: 0 g
Fedt: 34 g | |
